二 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟，木瓜放入生姜片稍滚 ，炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤 ，可以有效去腥；此外 ，除蛤涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要 。放入耐热玻璃容器中 ，
挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，冰糖适量制作过程 ：
1 、洗净后备用；
3 、鲜木瓜半只 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。 也可以给这道炖品去腥提鲜 。姜水 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。如下图所示；
2 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，锅内坐水煮开 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，用果肉勺挖取红色果肉，